Détail du poste
L'intermarché de Brignoles recherche un/une employé/ée de Rayon Boulangerie et pâtisserie. Dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social ...), l'employé/ée de rayon BVP est responsable de l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de son rayon et de l'organisation. Il/ Elle est apte à passer les commandes. Production : - Participe à la production des produits du rayon et effectue le conditionnement des produits. - Transmet à son équipe les consignes et le planning de production (pousse, cuisson) selon les objectifs définis. Vente & Relation client : - Participe à l'élaboration de la démarche relation client de son rayon et en est responsable. - Accueille, renseigne et conseille les clients avec l'attitude commerciale adéquate. - Prend en compte les litiges clients et propose une solution à sa hiérarchie. - Propose à sa hiérarchie des animations et les planifie après accord de celle-ci. Gestion / Commandes & Livraisons : - Participe à la réalisation des objectifs de son rayon définis par la direction. Constate les écarts et propose des actions à mener pour les rectifier, puis les met en œuvre et les suit. - Chiffre les engagements promotionnels. - Valide et/ou passe les commandes et traite avec les fournisseurs référencés. Vérifie et/ou fait vérifier les livraisons et suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformité.). - Maîtrise les stocks suivant les objectifs définis. - Gère les consommables de son rayon. - Propose des suppressions et créations d'articles à la direction. - Organise et contrôle les inventaires. - Met en place les actions de lutte anti-démarque et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Dynamique Commerciale : - Est chargé(e) : - de la bonne tenue et de la maintenance de son rayon. - de la mise en place et du suivi de l'affichage produits obligatoire (origine, allergènes.) et en terme de publicité sur le lieu de vente/ information sur le lieu de vente. - du suivi des planches de marchandisages et de la théâtralisation des produits présentés. - de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du point de vente, en prenant en compte le suivi des prix cadencier et prospectus. - Respecte et fait respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité. - S'assure de la rotation des produits entre la réserve, les chambres froides et le rayon. Veille au rangement. - Réalise des relevés prix concurrents, établit un constat et mène les actions correctives validées par sa hiérarchie. - Est responsable du bon tarage des balances et de la cohérence des prix entre balances, caisses et affiches/ étiquettes prix. Hygiène, qualité & sécurité : - Se tient au courant de l'évolution de la législation dans l'ensemble des domaines relevant de sa compétence. Met en conformité le PDV pour donner suite à ces évolutions après en avoir référé à sa direction et en informe ses collaborateurs. - Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M) .). - Respecte et fait respecter les règles de sécurité : libre-accès des allées, port des équipements de protection individuelle, veille au bon fonctionnement des outils et du matériel de son secteur. - Respecte et fait respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients, de prix et de publicité mensongère.