Détail du poste
Vous intégrez une équipe multi-sites d'ASI et de Maîtresses de maison rattachées à chacun des 4 établissements Le poste est à 80% avec possibilité d'une extension temporaire de temps à 99% pour intervenir sur un établissement supplémentaire. Missions spécifiques au poste : Le ou la Responsable Hôtelier (e) assure le maintien d'un cadre de vie propre, sécurisé et confortable pour les personnes accompagnées par les établissements de son périmètre. Il/elle effectue le suivi des prestations hôtelières . Il/elle assure le lien avec les prestataires d'entretien et de désinfection des locaux, de blanchisserie, restauration. Il/elle participe à la vie sociale de l'établissement. Sous la hiérarchie directe des directions d'établissement, le/la responsable hôtelièr(e) travaille en étroite collaboration avec les cadres intermédiaires, les infirmières, les agents techniques et l'équipe administrative. Vos missions seront les suivantes : * Encadrement et gestion du personnel : Elaborer et actualiser les plannings de l'équipe ASI et maîtresses de maison Organiser les remplacements Participer à l'intégration et la formation des professionnels Assurer le management des équipes (animer les réunions, réaliser les entretiens professionnels, veiller à la dynamique d'équipe) * Hygiène des locaux et entretien du linge Elaborer, mettre en œuvre et participer au suivi des protocoles d'entretien, d'hygiène et de sécurité en conformité avec les règlementations (notamment HACCP et RABC), et en coordination avec l'ensemble des acteurs (infirmières, cadres, CPIAS, etc.) Contribuer au DAMRI Contrôler l'utilisation et l'entretien du matériel de nettoyage et l'hygiène des locaux et assurer le contrôle qualité. Suivre les prestations externalisées : entretien des locaux, désinfection, blanchisserie.. * Suivi de la restauration Contrôler la qualité des repas livrés, y compris les températures et les conditions de livraison en coopération avec les référents des cuisines satellites Assurer le lien avec l'ESAT, le suivi des commissions menu et de la satisfaction des personnes accompagnées * Participer aux achats généraux et la gestion des stocks Linge plat, tenues professionnelles, produits d'entretien et d'hygiène, matériel hôtelier, vivres crus... Conduite d'un véhicule dans le cadre de la mission * Diplôme : Exigé * Type de diplôme : BTS ou DUT ou BUT (bac +2 ou 3) Hôtellerie ou autre mention * Expérience sur un poste similaire : Apprécié * Année d'expérience : 10 ans * Utilisation du Dossier Dématérialisé de l'Usager nécessaire : Oui * Utilisation du Dossier Dématérialisé de l'Usager : Oui * Vous disposez des compétences et qualités suivantes : - Savoir être professionnel : * Sens des responsabilités et souci de la qualité * Qualités relationnelles: écoute, diplomatie, esprit d'équipe, équité dans la répartition des tâches et respect de la confidentialité * Capacités d'adaptation pour suivre les évolutions techniques ou des besoins de service et pour gérer les urgences et faire face aux imprévus - Savoir-faire/Compétences : * Compétences organisationnelles et en management d'équipe * Maîtrise la démarche qualité et les normes d'hygiène de bio-nettoyage et de prévention des infections nosocomiales * Connaissance des secteurs logistiques d'un établissement médico-social